「대들보함흥면옥」 대전 중구 유천동 소불고기, 냉면 '맛집'

대전 중구 유천동에 위치한 소불고기, 냉면 맛집 '대들보함흥면옥'입니다.

냉면이 찐 맛집입니다.

직접 뽑은 면에서 나는 고소름한 맛이 일품이에요!

대들보함흥면옥 메뉴입니다.

한우양념불고기가 가격이 꽤 나가죠?ㅋㅋ 저흰 저거랑 나중에 비빔냉면 시켰습니다.

보통 다른 테이블 보면 오셔서 냉면 한그릇씩 드시고 가시더라구요.

엄청난 가격의(?) 소불고기입니다.

저 간장양념 맛이 아주 궁금해지네요~

기본 밑반찬들입니다.

월남쌈이 쫀득하면서도, 안에 들은 야채들이 아삭아삭해서 저거 맛나더라구용.

샐러드도 참깨소스가 좋았고, 김치도 슴슴하니 좋았습니다.

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자글자글 익어가는 소불고기~

요거 판이 동판?이라서 음식이 더 맛있게 보이는 효과도 있습니다 ㅋㅋ

사이드에선 육수에 파, 새송이버섯, 당면, 팽이버섯 등이 잘 익어가고, 고기는 가운데 부분에서 잘 익혀서 먹어줍니다.

자, 이 집의 킥은 바로 이 깻잎무침입니다.

들깨소스에 버무린 깻잎이 아주아주아주 고소하이 맛이 좋습니다.

요거는 무조건 리필해서 먹어요 ㅎㅎ

고소름한 소스 버무려진 깻잎에, 소불고기 넣어서 한입 먹으면..

이게 그냥 생 깻잎이랑은 또 다른 매력이에요~

아, 그리고 소불고기 양념이 간이 아주 기가막힙니다.

한개도 안짜고, 너무달지도 않고 딱 좋아요. 그리고 고기도 찔기지 않고요. 아주 만족!

자, 다음으론 비빔냉면!

뭔가 뻘~건게 비주얼이 심상치 않죠?ㅋㅋ

쌈무?도 추가로 곁들여먹으라고 주십니다.

면을 직접뽑으신다는데, 그래서 그런가 더 꼬소한 느낌입니다.

그리고 면 식감이 엄청 쫀득거려요.

그렇다고 질기지도 않게, 이빨로 끊을떈 또 잘 끊어져서 아주 좋게 먹었습니다.

그리고 소스가. 냉면도 생긴건 빨간데 간이 딱맞습니다.

적당한 매콤함 속에서 냉면 면의 고소함이 올라오는게 아주 기가맥힌 냉면입니다.

그리고 저 쌈무?... 저게 다른 냉면집가면 그냥 신맛만 있어서 그냥 형식적으로 먹는 느낌인데,

이 집 냉면은 저게 필수입니다.

왜 추가로 더 먹으라고 주시는지 알 수 있는 맛이었어요.

신맛도 아주 적절하고, 거기에 단맛이 살짝 올라오는게 진짜 맛도리입니다.

단점은 불고기 가격뿐.  맛은 아주 좋은 곳입니다.

불고기 가격이 부담되시는 분들은, 냉면이라도 한번 드시러 가보세요 ㅎㅎ

이날은 회냉면은 못먹었는데, 회냉면이 그렇게 맛이 좋습니다~!

https://youtube.com/shorts/kzZiHoKSF3c