「백마강참숯민물장어」 대전 유성 봉명동 유성온천역 장어 '맛집'

대전 유성 봉명동, 유성온천역 근처에 있는 장어맛집 '백마강참숯민물장어'입니다.

알이 크고 튼실한 장어가 생각나는 날이면 항상 제일먼저 떠오르는 장어집입니다.

크기가 크기만 한 장어는 소용없다 파 인데, 이 집 장어는 크기도 크면서 맛도 잡은 곳이에요!

백마강참숯민물장어 메뉴입니다.

보통 한판 시키고 부족하면 반판 추가하는식으로 먹습니다 ㅎ

나중에 장어탕도 먹어야죠 ~ㅎㅎ

백마강참숯민물장어는 룸도 잘 되어있습니다.

좀 개방된 룸도 있고, 폐쇄된 룸도 있으니 가족모임하기도 좋아요~

기본 찬거리입니다.

장어는 장어소스에 생강이 진리죠 ㅎㅎ

달콤한 마요네즈 얹어진 양배추샐러드 좀 먹다보면 장어가 나옵니다~

겁나게 커다랗죠 ㅎㅎ

좋은 숯불과 불판 위에서 쟈글쟈글 익어가는 장어~

여느 장어집처럼 직원분께서 잘 구워주십니다.

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노릇노릇하게 익어가는 장어 보는 맛이 있으면서도.. 기다리기 힘든 시간이죠 ㅎㅎ

장어가 커다래서 저렇게 자르고 세로로 세워놔도 옆으로 눕거나 하지 않아요~

캬.. 이것이 겉바속촉 장어의 진수입니다.

겉은 바삭바삭하게 장어 기름으로 약간 튀겨지듯 익었으면서, 속살은 두터우니 촉촉하니 육즙? 장어즙? 도 잘 살아있는게, 아주 일품인 장어 한점이죠.

달큰한 장어소스에 찍어서 생강 살짝 곁들이면,

감칠맛이 더해지며 느끼함은 잡아주는 조합!

거기에 생강과 쌈장찍은 마늘, 그리고 쌈채소까지 곁들이면.. 크으..

만들도 익혀서 같이 먹어주고용~

장어구이 먹으러 와서 장어탕 빠지면 섭하죠 ㅎㅎ

추어탕같은 걸쭉한 장어탕으로 식사 마치면 아주 좋은 마무리입니다.

밥도 찰지게 맛있게 지으셔서 장어맛을 더 떙기게하죠.

장어탕 국물은 여타 장어집처럼 얼큰하게 하시지 않고, 담백하면서도 시원하게 끓이십니다.

얼큰한 장어탕과는 또다른 매력!

부추를 듬뿍 얹어서 시원함까지 잡은 구수한 장어탕이 일품입니다.

저 찰진 밥은 요렇게 장어덮밥처럼 장어와 장어소스와 함께 먹으면 아주 맛좋습니다.

대전 유성 봉명동의 백마강참숯민물장어.

가족모임할때 항상 생각나는 곳입니다.

집안 어르신들 생일에 예약해서 가보세요. 후회하지 않으실거에요 ㅎㅎ