「궁멘」 대전 중구 대흥동 라멘 '맛집'
대전 중구 대흥동 중구청 근처에 있는 라멘, 토리파이탄 맛집 '궁멘'입니다.
찐한 닭육수가 아주 매력적인 곳이고, 얇은 라멘면과 아주 잘 어울립니다.
궁멘 메뉴입니다.
여기는 사장님 혼자 장사하시더라구요.ㅎ 그래서 라멘에만 집중하십니다 ㅎㅎ
저는 이전에 토리파이탄 먹어봐서, 쿠로파이탄으로 한번 도전해봤습니다.
가게 한켠엔 요렇게 셀프로 밥을 가져다 먹을 수 있습니다.
찐한 국물은 면도 면이지만, 쌀밥의 탄수화물과는 어떤 조화인지도 한번 느껴봐야져?
밥을 미리 떠놨구요 ㅎ
단무지와 고추장아찌가 마련되어 있으니 취향에 따라 드시면 됩니다.
고추장아찌가 매콤하면서도 새콤한게 먹다보면 느끼할 수도 있는 라멘과 아주 찰떡궁합이에요!
주방이 완~~전 오픈인데, 스뎅이 번쩍번쩍 빛날만큼 엄청 깔끔하게 유지하고 계십니다 ㅎㅎ
쿠로파이탄입니다.
아 저는 닭목살구이 추가했고, 계란도 추가했습니다.
쿠로파이탄은 토리파이탄에 흙마늘오일을 추가한겁니다.
토리파이탄 특징인 거품이 잘 보이네요 ㅎㅎ
궁멘은 요 면이 아주 매력적입니다.
얇은 면이 쫀득하면서도 잘 끊어지는게 꾸덕한 국물과 아주 잘 어울려용.
그리고, 이 수비드한 듯한 닭가슴살도 아주 요물이죠.
닭가슴살이 어떻게 이렇게 부드러울 수 있을까요?
세상에 있는 닭가슴살 제품들이 다 이것과 같다면.. 식사 대용으로 너무 잘 사먹을텐데 말이죠..
국물은 오일 덕에 마늘향이 좀 더 강한 느낌이었습니다.
그런데, 기본 토리파이탄의 찐함이 좀 반감되는 듯 한 느낌을 받았습니다용..
제가 흙마늘오일의 매력을 아직 잘 못느끼는 것 같아요.ㅠㅠㅎㅎ 다시 간다면 기본 토리파이탄 먹을 것 같스빈다!!
닭육수가 아주 찐덕하니 맛이 좋습니당.
이 닭목살구이는 꼭 추가해서 드세여.
불향도 살짝 나면서, 쫀득한게 아주 별미!
마련되어잇는 밥도 꼭 말아드시구요 ㅎㅎ
계란도 달큰하니 아주 잘 조미되어 있는 반숙!
대전 중구 대흥동, 중구청 근처에 있는 라멘, 토리파이탄 맛집 '궁멘'이었습니다.
대전에서 토리파이탄집 찾기 힘든데, 이렇게 만나볼 수 있어서 반가웠어요!
찐한 닭국물과 함께 라면 즐기실 분 꼭 한번 가보세요 ㅎㅎ