「정원」 대전 중구 대흥동 짬뽕 '맛집'
대전 중구 대흥동 짬뽕, 중국집 맛집 '정원'입니다.
분위기 좋은 중식집에서 맛드러진 짬뽕과 탕수육 드시고가세요~
짬뽕맛이 깊은게 아주 좋습니다. 살짝 매우니 그것은 주의!
정원 메뉴입니다.
저는 차돌짬뽕 시켰구요, 지인들과 함께 요리류는 망고크림탕수육을 시켰습니다.
기본 반찬입니다.
단무지와 함께, 다른 중국집에선 볼 수 없는 저게 나오는데..
그 양장피에 있는 야채부분? 이라고 생각하심 될거같아요.
중국음식이 다 자극적인데 저렇게 자극적이지 않은 반찬 나오는거 센스라고 생각듭니다.
요것은 망고크림탕수육입니다.
지난번에 한번 와봤는데, 망고크림새우가 맛있었어서 탕수육 한번 시켜봤습니다.
망고크림이 꾸덕하게 끼얹어져있고, 방울토마토, 파프리카, 그리고 누룽지가 함께 나오는게 특이합니다.
여기 탕수육 결과적으로 대만족!
탕수육 튀겨진 정도가.. 이런 탕수육은 처음 먹어봤어요.
생긴거만 봤을떈 딱딱해보이는데, 전혀 딱딱하지 않고요, 그렇다고 쫀득한 스타일도 아니고..
바삭과 딱딱 그 사이의 어디에 있는맛입니다.
그리고, 고기가 미쳤습니다.
안에 고기가 정말 이븐하게 익었어요. 이븐하게 익었단 표현밖에 안떠오르네요..
하나도 안찔기구요, 그렇다고 너무 부드럽지도 않게 딱 적당하게 씹히는 맛도 있으면서, 씹을수록 나는 그 육향이 정말 도랐습니다~!
그리고 요 망고크림소스가 아주 매력적이에요.
적당히 달콤하면서도 탕수육 소스에서 났으면 하는 새콤함도 살짝 느껴지는게 계속 생각나는 맛!
누룽지도 하나도 안딱딱하고 약간 뻥튀기 바스라지듯 바스라지는게 고소하니 탕수육과 아주 잘 어울립니다.
이제, 메인이라 할 수 있는 짬뽕입니다!
짬뽕은 건더기가 많이 들은게 아주 좋았습니다.
숙주, 홍합, 오징어 등등 해물이 많이 들어있고, 양파도 많이 들어있었어요.
그리고 이집 짬뽕.. 면이 끝내줍니다.
어찌 이리 탕수육부터 해서 면까지 적절한 식감을 내시는지.
뭔가 다른 집과는 미묘하게 다른데, 그 차이로 인해 특별한 맛을 느끼게 해주시네요.
면이 퍼진 면 같으면서도, 거기서 느껴지는 쫀득함이 있어요. 아주 기묘합니다.
차돌 고기도 좋았구용.
국물도 아주 찐한 국물 스타일이에요.
깔끔한 스타일보다는 찐하고 걸쭉한 스타일이어서 딱 제가 좋아하는 스타일의 국물이었습니다.
그런데, 조금 매워요! 매운거 못드시는 분들에겐 맵다 느껴질 수 있어서, 꼭 그런분들은 시키실떄 따로 말씀하시는게 좋을듯합니다요.
저는 먹다가 매워서 요 망고크림탕수육에 있는 양상추 곁들여 먹었습니다 ㅋㅋㅋ
부드러운 망고크림 소스와 매콤한 면이 잘 어울렸어요 ㅋㅋ
대전 중구 대흥동 짬뽕, 탕수육 맛집 '정원'이었습니다.
가게 분위기가 너무 훌륭해요.
모던하니 좋아서 데이트하기에도 좋고, 가족끼리 오기에도 좋은 중국집이었습니다~!