「수육갑」 대전 중구 대흥동 수육튀김, 주점 '맛집'
대전 중구 대흥동에 있는 수육튀김을 파는 술집, 주점 맛집 '수육갑'입니다.
여기 맛 미쳤습니다. 특히 단맛을 어떻게, 어느 요소에 넣어야 할지 고민한 사장님의 흔적이 너무나 느껴지는 맛이랄까요?
지나치지 않은 떙기는 단맛이 너무 좋았습니다.
대만족하고 나왔어요!
수육튀김 먹는 방법입니다.ㅎㅎ
저는 사실.. 밥먹으러 밥집 찾다 들어갔는데, 들어가니까 술집이었네요 ㅋㅋ
그래서 결국 술은 안먹었지만, 식사로도 아주 만족하고 나왔어요 ㅎㅎ
수육갑 메뉴입니다.
처음 방문이라면 대표메뉴 먹어봐야죠!
수육튀김 하나 시켰고, 위에도 얘기했듯 밥을 먹으러 온거니까..
계란볶음밥도 시켰습니다.
술도 다양하게 준비되어 있어요. 저 수육튀김이랑 하이볼 잘 어울릴 것 같아요~
물 색이 보통 물이 아니었습니다.
보리차도 아니고.. 요거 뭔지 물어볼걸.ㅎ. 시원하게 물로 잘 시작했습니다.
기본으로 요 팝콘을 주십니다.
팝콘이 진짜진짜 뜨뜻하고 짭쪼름한게 갓 튀긴? 볶은? 팝콘. 그 영화관에서 '방금'나온 팝콘 먹는 맛이었어요.
술 먹으러 갔다면 이거에 소주한병 그냥 까고 시작했을 것 같습니다.
정말 꼬소하고 따뜻한게 맛있었어요!
수육튀김이 나왔습니다.
일단, 눈으로 먹는 맛이 좋았습니다. 너무 이쁘지 않나요??
양도 아주 상당했습니다!! 가격대비 이정도 양이면 아주 만족스러운 양입니다.
수육튀김, 와사비, 소스2가지(단맛, 맵고짠맛), 양파절임, 방울토마토, 그리고 김치까지!
김치나 양파절임이나 전부 직접 만드신다고 합니다.
그리고 좋은 점이, 직원분이 첨 가면 맛있게 먹는 법을 알려주십니다.
일단 맵고짭짤한 소스보다 단맛 나는 소스에 먼저 먹으라고 알려주십니다.
고기를 소스에 푹 담근 다음에,
양파절임, 김치, 방울토마토 그리고 고기를 얹고, 와사비는 취향에 맞게 먹으라고 하시네요.
너무 먹음직스러운 고기.ㅠㅠ
와. 여기 진짜 맛집입니다.
저 방울토마토가 딱 저정도 양이 들어가는게 음식의 조화를 헤치지 않고 은은하게 단맛을 내주는게 궁합이 신기하더라구요.
그리고 저 김치. 김치가 다했습니다. 너무 짜지도 않고, 자극적이지도 않으면서 고기의 맛을 한껏 끌어올려주는 역할이랄까요?
솔직히 고기는 평범했다? 라고 생각하는데, 나머지 재료가 너무 좋아서 또 생각나는 맛이었습니다.
계란볶음밥도 아주 대성공!
사장님이 음식 간을 아주 잘 맞춘다는 느낌이 요것 먹고서도 들었습니다.
아, 양파절임도 아주 적절한 감칠맛이 나는게, 꼭 고기따로 뭐따로 말고 한꺼번에 같이 드시는걸 추천스합니당.
계란볶음밥도 밥 고슬고슬하고 고소하니 정말 잘 볶았습니다.
요게 4000원이라니 돈 더 받으셔도 시켜먹을 것 같아요!!
고기랑 궁합도 아주 좋았구요!
결론적으로 배터지게 먹고 나왔습니다.
다음엔 술먹으러 꼭 들려보겠다고 다짐하면서..
수육갑 아주 강추에요~!