「더 칠빌리 그릴(The Chillbilly Grill)」 하와이 코나 바베큐 '맛집'

하와이 여행 중 단연코 최고의 맛집!

하와이 코나, 빅아일랜드에 있는 바베큐 맛집 '더 칠빌리 그릴(The Chillbilly Grill)' 입니다.

이곳은 망설이지 말고 가세요. 세번가세요.. 진짜 최고의 맛집입니다.

더 칠빌리 그릴(The Chillbilly Grill) 메뉴입니다.

저흰 마크톰슨, 비비큐 비프로 시켰습니다.

사장님 팔뚝 보이시나요? 

얼굴까지 보신다면 제가 왜 이곳을 선택했는지, 사장님의 비주얼부터 아주 신뢰감 가는 비주얼입니다.

'이 집은 사장님부터 맛있는걸 좋아할테니 음식이 맛이 없을 수 없다!' 라는게 퐉퐉 느껴지는,

제가 음식 너무 맛있어서 끝나고 사진좀 같이 찍어달라니까 아주 수줍게 사진 찍어주셔서 큐티하기까지 한..

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이 그릴에서 익어가는 베이컨의 향연을 보고도 사먹지 않는다면 인간의 도리가 아닙니다..

저는 코나에서 화산국립공원 가는 길에 먹을데 있음 아무데서나 먹자~ 하는 마음으로,

로컬마켓처럼 작게 뭔가 하고있길래 들어갔는데, 

진짜 우연히 들어간 곳에서 우연히 만난 가게가 인생가게가 될 줄 몰랐습니다..

이거 음식 받자마자 은은히 번지는 불향이 진짜 미쳤습니다.

그리고 빵도 아주 적절하게 잘 익혀서 주시고,

안에 들은 소스나 야채까지 고기맛을 헤치지 않는 선에서 아주 적당한 양으로 딱 넣어주십니다.

이건 비비큐비프, 위에꺼가 마크 톰슨이었습니다.

테이블은 야외테이블 적당한데서 드시면 되구요~

닭고기에 진짜 불향이 잘 입혀져 있고, 진짜 한개도 안 뻑뻑합니다.

어떻게 이렇게 불맛을 과하지도 않게 절절하게 잘 냈지? 하는 감탄사만 연발하게 되는 나를 발견합니다.

빵도 잘 익혀서 바삭고소함이 아주 잘 느껴집니다.

이거 소고기 바베큐도 진짜 익힘정도가 환상적입니다..

미국에서 소고기바베큐 먹을떄마다 짜다, 달다 하고 느껴질때가 있었는데, 이 집 바베큐는 간까지 환상적입니다.

모든 재료들이 하나도 안퍽퍽하고, 부드럽고, 불맛 환상적이고, 거기에 육향까지 찐해요.

뭐 어떻게 더 표현을 못하겠네요.

그리고, 치즈도 살짝 굽듯이 익힌 다음 얹어줘서 .. 진짜 환상의 하모니였습니다.

요런 로컬장터 같은 곳 안쪽에 판매하고 있어요.

여기 로컬장터지만 화장실도 아주 잘 마련되어 있습니다.

하와이 여행 통틀어 최고맛집을 꼽으라면 어디를 꼽을거냐? 라고 한다면.

망설이지 않고 단연코 이 집을 얘기할 겁니다.

The Chillbilly Grill.

진짜 우연히 먹게된 곳인데, 아직도 이 집을 잊지 못하고 있습니다. 

코나에서 화산국립공원 가는길에 우연히 만난, 평생 잊지못할 맛집!

 

The Chillbilly Grill · 95-5572 Mamalahoa Hwy, Naalehu, HI 96772 미국